Diese Woche haben meine Freundin & ich zum ersten Mal Zimtschnecken gebacken!
Sie waren sooo soo lecker und ich dachte mir, ich möchte das Rezept mit euch teilen, falls ihr auch kleine Naschkatzen so wie ich seid.
Zuerst machen wir den Teig,
dazu mischt ihr einfach alle Zutaten zu einem Teig zusammen und lasst das ganze dann eine Stunde gehen.
→kleiner Tipp: Löst den Hefewürfel in der lauwarmen Milch auf, danach könnt ihr diese Schlusskomponente in eure Schüssel geben & das große Gemansche kann losgehen! :)
Nachdem ihr den Teig habt eine Stunde gehen lassen und er um ein ganz schönes Stück gewachsen ist, bestreut ihr eure Arbeitsfläche mit Mehl und rollt den Teig in ein großes Rechteck aus.
Dieses bestreicht ihr dann mit eurer weichen Butter und streut anschließend euer Zimtzuckergemisch darauf.
Rollt es auf der längeren Seite zusammen, sodass eine große Zimtrolle ensteht.
Mit einem scharfen Messer schneidet ihr ca. 2cm dicke Scheiben, stellt die Rolls anschließend nochmal zugedeckt für eine Stunde an einen warmen Ort und lasst sie gehen.
Sobald die sechzig Minuten vorbei sind, könnt ihr eure kleinen Lieblinge auch schon in den Ofen schieben, bei 180°C (Umluft) ca. 15-20min backen.
Währen die Zimtrollen im Backofen garen, könnt ihr das Frosting machen.
Die noch heißen Zimtrollen mit dem Frosting bestreichen und danach könnt ihr schlemmen :)
Ich finde es ist ein super einfaches Rezept, klar ist es in der Vorbereitungszeit etwas aufwändiger..aber es ist dennoch wie ich finde ein super Joker für Parties, Kuchenbasare etc.
Einfach & Lecker :) Den Teig kann man prima einfrieren und ihn zu einem späteren Zeitpunkt machen, falls man ihn nicht sofort verarbeiten möchte
Ich hoffe das Rezept hat euch gefallen und ihr probiert es einfach mal aus :)
0 Notes:
Kommentar veröffentlichen